Preparación

Esta riquísima receta de crema de spirulina es muy fácil de preparar y queda muy bien acompañando a unos filetes de pollo o como plato único.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 2 litros de agua
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1kg de espinacas
  • 2 o 3 patatas
  • 2 cucharadas de espirulina en polvo

Primero eche el aceite en la olla y añada la cebolla y el ajo picado a fuego medio. Cuando estén dorados (sin que se quemen) agregue las espinacas, el agua, las patatas peladas y cortadas en trozos medianos, la pastilla de caldo de pollo y déjelo todo cocer hasta que las patatas se pongan tiernas.

A continuación bata todo hasta que quede sin grumos. Cuando la crema esté templada añada las dos cucharadas de spirulina y mézclelo todo bien. Puede presentarlo con picatostes o croutons.


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